隨著城市化的發展、酒店、賓館、食堂的規模日益擴大，數量日益增多，隨之而來的餐飲污水量越來越大。餐飲污水水這一高度污染源，是造成城市周邊水體的主要污染源之一。
傳統的餐飲油水分離器存在如下問題：油水分離效果不佳；浮油和殘渣不便于清除；占用空間大；隔油池一般設置在室外，這增加了管線長度，從而增加工程造價；含油管道易淤塞等問題。那么我們在選擇陜西餐飲隔油設備時應當注重些什么呢？
一.必須..隔油效果以及對浮油的處理。一體化除渣隔油提升設備在除渣區采用機械隔柵和自動收集技術，自動分離廢水中所含雜物，雜物自動收集，只需人工更換收集桶即可；分離區通過油水的密度差原理，且通過浮油收集裝置自動收集浮油；且配有加熱裝置，分別對分離區和浮油收集區加熱，以防止油水板結，可根據實際運行需要，實行溫度控制；集油區的廢油通過放油閥，定期排到收集油桶內，方便快捷收集廢油。

二.必須能控制異味的產生及傳播。
隔油提升設備全密封設計，..了無異味外泄，采用特殊設計的通氣裝置，能有效的防止異味外泄，又能及時的吸入空氣，防止可能發生的真空現象，..設備..有效的運行。
三.就是產品的外觀如何？安裝方便嗎？
陜西餐廳隔油設備采用全304不銹鋼材質，整體布局合理、結構緊湊、占地面積小、美觀、安裝維修極為方便。